|
КОНТAКТЫ
E-mail:
Телефон: 8 (915) 211-11-52
|
|
|
|
Инструментарий для работы с мастикой
Приглашаем Вас записаться на наш мастер-класс по английской технике.
Вся информация на страничке
https://anckad.ru/master-class
Компания PAVONI предлагает большой ассортимент вырубок, трафаретов, силиконовых ковриков, скалок и другого инструментрия для работы с мастикой и королевской глазурью.
С помощью силиконовых ковриков TMD и премикса Magic Decor можно создать эффектный ажур для декорирования боковой и верней поверхности торта
 |
Чтобы изготовить тончайший ажур необходимо:
1. приготовить массу - 100 г Magic Decor + 80 г воды 40-45° - взбить миксером на средней скорости.
2. скребком нанести массу в углубления коврика - движения скрбка вниз-вверх-влево-вправо - чтобы заполнить все мелкие детали
3. выпекать 12 мин при температуре 80° или 6 минут при температуре 120°
4. положить коврик на рабочий стол рисунком вниз, аккуратно отгибая коврик снять скребком ажур.
5. ВАЖНО: время выпечки конечно зависит от печи - очень важно не пересушить продукт (иначе вы его не вынете). Если продукт продолжает липнуть с рукам, поставьте его еще на некоторое время в печь.
|
| Артикул |
Картинка |
Размер, мм |
| TMD01 |
 |
400х300
|
|
TMD02
|
|
400х300
|
|
TMD03
|
|
400х300
|
|
SMD03
|
|
80x390
|
|
TMD04
|
|
400х300
|
|
SMD04A
|
|
80x390
|
|
SMD04B
|
|
80x390
|
|
TMD05
|
|
400x300
|
|
SMD05
|
|
|
|
TMD06
|
|
400x300
|
|
TMD07
|
|
400x300
|
|
SMD07A
|
|
80x390
|
|
SMD07B
|
|
80x390
|
|
TMD08
|
|
400x300
|
|
Magic Decor
|
|
500 г
|
Коврик TMD02 можно использовать для декорирования кап-кейков, маффинов и др.
Силиконовые коврики и рельефные скалки для обтяжки тортов
На коврик положите пласт мастики и прокатайте его гладкой скалкой. Можно также коврик с пластом мастики пропустить через раскаточную машину.
| Артикул |
Картинка |
Размер, мм |
| TSD011 |
 |
600 х 400
|
| TSD012 |
 |
600 х 400
|
| TSD013 |
 |
600 х 400
|
| МАТ50 |
 |
500
|
| МАТ25 |
 |
250
|
Рельефной скалкой прокатайте тонкий пласт мастики один раз.
| MB02 |
 |
Ø30, длина 330
|
|
| MB013 |
|
Ø30, длина 330
|
|
| MB022 |
 |
Ø30, длина 330
|
|
| MB034 |
 |
Ø30, длина 330
|
Ярусы торта, обтянутые рельефным пластом мастики требуют минимального дополнительного декора.
Силиконовые формы для отделки
| Артикул |
Картинка |
| ST 01 |
 |
| ST 02 |
|
| ST 03 |
 |
| ST 04 |
 |
| ST 05 |
 |
| ST 06 |
 |
| ST 07 |
|
| ST 08 |
 |
* Сформируйте из мастики жгут
| Артикул |
Картинка |
Размер, мм |
|
| NO2 |
 |
33, 40, 48
|
|
| NO3 |
|
22, 27, 34, 42
|
|
| NO4 |
 |
82
|
|
| NO6 |
 |
20, 21, 25, 34
|
|
| NO8 |
 |
27, 37, 47
|
|
| NO9 |
|
35, 60
|
|
| N010 |
 |
75, 87, 95, 105
|
|
| NO11A |
 |
50, 70, 90, 110
|
|
| NO16 |
 |
32, 48, 65
|
|
| NO17 |
 |
56, 62, 70
|
|
| NO17A |
 |
20
|
|
| NO18 |
 |
58, 63, 70
|
|
| NO19 |
 |
42, 63, 78
|
|
| NO20 |
|
57, 60, 65
|
|
| NO21 |
 |
55, 65, 80
|
|
| NO22 |
 |
65, 110
|
|
| NO23 |
 |
38, 44, 50, 58
|
|
| NO24 |
|
36, 60, 95
|
|
| NO25 |
 |
30, 42, 50
|
|
| NO50 |
 |
6, 8, 12
|
|
| NO51 |
 |
7, 10, 14
|
|
| NO55 |
 |
10, 12, 18
|
|
| NO100 |
 |
140 х 35
|
3 штампа + вырубка |
| NO101 |
 |
140 х 35
|
3 штампа + вырубка |
| NO102 |
 |
100 х 50
|
2 штампа + резак |
| NO108 |
|
255
|
4 вырубки
|
| NO201 |
 |
140 х 50
|
|
| NO202 |
 |
104 х 50
|
|
| NO302 |
 |
|
|
| NO404 |
|
|
|
| NO4031 |
 |
|
|
| NO4061 |
 |
|
|
| NO403 |
 |
|
|
| NO601A |
 |
|
|
| NO602A |
 |
|
|
| N801 |
 |
|
набор
- 3 резака гладких
- 3 резака волнистых
- 3 резака зигзаг
- 4 кольца - полоска
- 4 кольца - горошек
- 7 разделителей
|
| NO3000 |
 |
40, 55, 70
|
|
| NO3001 |
|
40, 55, 70
|
|
| NO3002 |
 |
40, 55, 70
|
|
| NO3003 |
 |
40, 55, 70
|
|
| NO3004 |
|
45, 60
|
|
| NO3005 |
 |
45, 60
|
|
| NO3006 |
 |
45, 60
|
|
| NO3007 |
 |
50, 70
|
|
| NO3008 |
 |
80
|
набор 4 вырубки
|
| NO3009 |
 |
75
|
набор 3 вырубки
|
| NO3010 |
|
80
|
Набор 4 вырубки
|
| NO3011 |
|
80
|
Набор 4 вырубки
|
Данный инструментарий у есть на складе в ассортименте.
|
