Компания DEMARLE мировой лидер в производстве силиконовых форм
Компания DEMARLE (Франция) - мировой лидер в производстве силиконовых форм.
Многие производители изготавливают силиконовые формы для выпечки,
но все они уступают по качеству и сроку службы формам FLEXIPAN.
-
FLEXIPAN - это комбинация стекловолокна и пищевого силикона.
- Вы не перепутаете эти формы ни с чем другим - обратная сторона формы имеет выраженную тканую поверхность
- Срок службы FLEXIPAN много больше, чем у форм других производителей. Первые следы износа появляются только через 2000-3000 выпечек (в зависимости от продукта и условий эксплуатации).
-
FLEXIPAN можно использовать при температуре от - 40°С до +280°С.
- Компания DEMARLE разработала более 200 различных форм, многие из них выпускаются в разных типоразмерах 600х400 мм, 400х300 мм, 1/2Gastro (325х265 мм).
|
|
Формы FLEXIPAN можно использовать практически во всех направления хлебопекарной и кондитерской отрасли
|
- кондитерские цеха выпекают в них кексы и приготавливают пирожные (суфле и др).
|
|
|
|
|
- производители мармелада используют формы размером до 40 мм для отливки мармелада ( полусферы, пирамидки, помпоны, ромбы, кнели и др.)
|
|
|
|
|
- в ресторане силиконовые формы универсальны - можно приготовить десерт или заливное, запечь жульен, пиццу или сдобное изделие и т.д.
|
|
|
|
|
Компания DEMARLE выпустила книгу с каталогом своих форм, а также с рецептурами и технологией приготовления различных изделий. Книга содержит много идей и нестандартных вариантов применения силиконовых форм.
|
На нашем сайте Вы можете найти полный каталог форм FLEXIPAN,
включая новинки https://anckad.ru/demarle
Выбирайте «СВОЮ» форму и отправляйте нам заказ.
Кроме силиконовых ковриков FLEXIPAN компания DEMARLE производит
* сетчатые силиконовые коврики для хлебобулочной продукции SILFORM
https://anckad.ru/silform
* гладкие силиконовые коврики с бортом для формовки пластов FLEXIPAT
https://anckad.ru/flexipat
* универсальные гладкие силиконовые коврики SILPAT, которые используются для выпечки, заморозки, работы с мастикой, карамелью и т.д.
https://anckad.ru/silpat_silicon_mats
* силиконовые коврики для выпечки багетов, чиабаты и др.
https://anckad.ru/baguett_silicon_tray
* рельефные силиконовые коврики для отделки верхней и боковой поверхности тортов и пирожных, для работы с карамелью и др.
https://anckad.ru/relief_silicon_mats
Компания DEMARLE регулярно выпускает журнал с новостями рынка, рецептурами от известных шефов. В каждом журнале есть и новые формы, представляемые компанией DEMARLE.
https://anckad.ru/demarle_magazines
Мы надеемся, что Вы полюбите силиконовые коврики компании DEMARLE, как мы!
|
