КОНТAКТЫ

E-mail:

sale@anckad.ru

ICQ:

570521853

Инструментарий для работы с мастикой

Приглашаем Вас записаться на наш мастер-класс по английской технике.

Вся информация на страничке

http://anckad.ru/master-class

 

 

Компания PAVONI предлагает большой ассортимент вырубок, трафаретов, силиконовых ковриков, скалок и другого инструментрия для работы с мастикой и королевской глазурью.

С помощью силиконовых ковриков TMD и премикса Magic Decor можно создать эффектный ажур для декорирования боковой и верней поверхности торта

magicdecor4.jpeg

 

magicdecor2.jpeg

Чтобы изготовить тончайший ажур необходимо:

1. приготовить массу - 100 г Magic Decor + 80 г воды 40-45° - взбить миксером на средней скорости.

2. скребком нанести массу в углубления коврика - движения скрбка вниз-вверх-влево-вправо - чтобы заполнить все мелкие детали

3. выпекать 12 мин при температуре 80° или 6 минут при температуре 120°

4. положить коврик на рабочий стол рисунком вниз, аккуратно отгибая коврик снять скребком ажур.

5. ВАЖНО: время выпечки конечно зависит от печи - очень важно не пересушить продукт (иначе вы его не вынете). Если продукт продолжает липнуть с рукам, поставьте его еще на некоторое время в печь.

 

Артикул Картинка    Размер, мм   
TMD01 tmdo1.jpeg

400х300

TMD02

tmd02.jpeg 

400х300

TMD03

tmd03_1.jpeg 

400х300

SMD03 

smd03.jpg  

 80x390

TMD04

tmd04.jpeg 

400х300

SMD04A 

smd04a.jpg  

80x390 

SMD04B

smd04b.jpg  

 80x390

 TMD05

tmd05_1.jpg  

 400x300

 SMD05

smd05.jpg  

 

 TMD06

 tmd06.jpg

 400x300

 TMD07

 tmd07.jpg

 400x300

 SMD07A

smd07a.jpg  

80x390 

 SMD07B

 smd07b.jpg

 80x390

 TMD08

 tmd08.jpg

 400x300

Magic Decor

magicdecor1.jpeg

500 г

 

 Коврик TMD02 можно использовать для декорирования кап-кейков, маффинов и др. 

 

Силиконовые коврики и рельефные скалки для обтяжки тортов

 На коврик положите пласт мастики и прокатайте его гладкой скалкой. Можно также коврик с пластом мастики пропустить через раскаточную машину.

Артикул Картинка   Размер, мм 
TSD011 tsd011.jpeg 

600 х 400

TSD012 tsd012.jpeg 

600 х 400

TSD013 tsd013.jpeg 

600 х 400

МАТ50 mat50.jpeg 

500

МАТ25 mat25.jpeg 

250

 

Рельефной скалкой прокатайте тонкий пласт мастики один раз.

MB02

Ø30, длина 330

MB013

Ø30, длина 330

MB022

Ø30, длина 330

MB034

Ø30, длина 330

Ярусы торта, обтянутые рельефным пластом мастики требуют минимального дополнительного декора.

Силиконовые формы для отделки

 

Артикул Картинка
ST 01 st01.jpg
ST 02 st02.jpg
ST 03 st03.jpg
ST 04 st04.jpg
ST 05 st05.jpg
ST 06 st06.jpg
ST 07  st07.jpg
ST 08 st08.jpg
 * Сформируйте из мастики жгут

 

Артикул Картинка Размер, мм
NO2  

33, 40, 48

NO3  

22, 27, 34, 42

NO4

82

NO6

20, 21, 25, 34

NO8

27, 37, 47

NO9

35, 60

N010

75, 87, 95, 105

NO11A no11a.jpeg

50, 70, 90, 110

NO16

32, 48, 65

NO17

56, 62, 70

NO17A no17a.jpeg

20

NO18

58, 63, 70

NO19

42, 63, 78

NO20

57, 60, 65

NO21

55, 65, 80

NO22

65, 110

NO23

38, 44, 50, 58

NO24

36, 60, 95

NO25

30, 42, 50

NO50

6, 8, 12

NO51

7, 10, 14

NO55 no55.jpeg

10, 12, 18

NO100 no100.jpeg

140 х 35

3 штампа + вырубка
NO101 no101.jpeg

140 х 35

3 штампа + вырубка
NO102 no102.jpg

100 х 50

2 штампа + резак
NO108 no108.jpeg

255

4 вырубки

NO201 no201.jpeg

140 х 50

NO202 no202.jpeg

104 х 50

NO302

 

NO404
NO4031

 

NO4061
NO403

 

NO601A
NO602A
N801 n801.jpeg

 

набор
- 3 резака гладких
- 3 резака волнистых
- 3 резака зигзаг
- 4 кольца - полоска
- 4 кольца - горошек
- 7 разделителей
NO3000 no3000.jpeg

40, 55, 70

NO3001 no3001.jpeg

40, 55, 70

NO3002 no3002.jpeg

40, 55, 70

NO3003 no3003.jpeg

40, 55, 70

NO3004 no3004.jpeg

45, 60

NO3005 no3005.jpeg

45, 60

NO3006 no3006.jpeg

45, 60

NO3007 no3007.jpeg

50, 70

NO3008 no3008.jpeg

80

набор 4 вырубки

NO3009 no3009.jpeg

75

набор 3 вырубки

NO3010  no3010.jpg

80 

Набор 4 вырубки 

NO3011 no3011.jpg

 80

 Набор 4 вырубки

 Данный инструментарий у есть на складе в ассортименте.

 

Rambler's Top100 <
E-mail: sale@anckad.ru
Телефон: (495) 220-80-18
MegaGroup.ru: создание эффективных сайтов.