КОНТAКТЫ

E-mail:

sale@anckad.ru

ICQ:

570521853

Коврики силиконовые для выпечки макаронс

Силиконовые гладкие коврики SILPAT с разметкой для выпечки макаронс как правило есть всегда у нас в наличие.

Предлагаем несколько размеров

- 375х275 мм - 28 кругов

диаметр печенья 35 мм

 

- 520х315 мм - 51 круг

диаметр печенья 35 мм

 

- 585х385 мм

диаметр печенья 35 мм - 63 круга

 

- 585х385 мм - 28 кругов

диаметр печенья 50 мм

 

macaron_foto

macaron_50

macaron

 

Рецепт от компании DEMARLE

macaron_recipe

Миндальная мука - 1200 г

Белки - 220 г

Краситель

Приготовить тесто

 

Приготовить сироп (600 г сахара + 150 г воды), довести до температуры 120 градусов

Соединить сироп со взбитыми белками.

Помешивая охладить массу до 40 градусов.

 

Соединить массу с миндальным тестом.

 

Отсадить на коврик SILPAT, выпекать 11 минут при температуре 165 градусов.

 

 

 

 

 

 

 

 

Rambler's Top100 <
E-mail: sale@anckad.ru
Телефон: (495) 220-80-18
MegaGroup.ru: создание эффективных сайтов.