Встраиваемая духовка: как выбрать и использовать правильно

Если вы планируете обновить кухню, встраиваемая духовка часто оказывается самым удобным решением. Она экономит место, выглядит стильно и позволяет готовить на разных режимах. В этой статье я расскажу, на что обратить внимание при покупке, как правильно установить и какие лайфхаки помогут продлить срок службы техники.

Что важно учесть при выборе

Во‑первую очередь измерьте ширину и глубину своей кухонной печи. Стандартные габариты – 60 см в ширину, но бывают модели 70 см, так что нужно точно знать, что поместится. Второй фактор – тип управления. Сенсорные панели выглядят современно, но многие предпочитают привычные кнопки, потому что их легче чистить.

Теплоёмкость тоже имеет значение. Духовки с конвекцией распределяют воздух равномерно, что особенно удобно для выпечки. Если вы часто готовите запеканки или крупные кексы, выбирайте модель с несколькими режимами конвекции. Обратите внимание на объём камеры: для семьи из четырёх человек лучше брать минимум 70 л, а для малой семьи – 55 л будет достаточно.

Не забудьте о дополнительных функциях: гриль, паровой режим, отложенный старт и автоконтроль температуры. Они могут показаться лишними, но иногда спасают блюдо, если забываешь выключить духовку. При выборе проверяйте наличие сервисного центра в вашем городе – в случае поломки быстрее получите помощь.

Практичные лайфхаки при эксплуатации

Установка – часто недооценённый этап. Духовку ставьте на ровную поверхность, проверьте, чтобы задняя часть имела вентиляционный зазор минимум 5 см. Это предотвратит перегрев и продлит жизнь электросети. Если вы не уверены в электропроводке, лучше вызвать специалиста – безопасность превыше всего.

Чтобы избежать запахов и пятен, перед первым использованием проведите «прожарку»: разогрейте духовку до 200 °C на 30 минут без продуктов. Это выгонит заводские смазки и облегчает последующую очистку. После каждого приготовления протирайте стенки влажной тряпкой, а если видны нагарки, используйте смесь соды и воды – она мягко смоет грязь без абразивов.

Для экономии энергии не открывайте дверцу часто. Каждый раз, когда вы её открываете, температура падает на 15–20 °C, а духовка тратит время и электричество, чтобы её восстановить. Если нужно проверить готовность, используйте световой датчик внутри – он обычно находится в дверце.

Храните форму для выпечки на нижней полке, а решётку – в середине. Так вы избегаете перегрева нижних блюд и получаете равномерную корочку. Если готовите несколько блюд одновременно, ставьте их на разные уровни и учитывайте, что верхний будет готов быстрее.

И, наконец, регулярно проверяйте уплотнители дверцы. Если они изъедены или треснуты, тепло будет уходить, а ваши счета за электроэнергию подрастут. Замена уплотнителя стоит недорого и занимает пару минут.

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться вкусными результатами и не тратить время на ремонт. Встраиваемая духовка станет надёжным помощником, а ваш дом — ещё более уютным местом для кулинарных экспериментов.