Как называется шоколад, который используют кондитеры?
Кондитерский шоколад — волшебный ингредиент, который превращает обычные десерты в произведения искусства. Алёна расскажет о его видах, качествах и о том, как сделать правильный выбор для своего сладкого шедевра. Узнайте, почему использование специального шоколада так важно для создания идеального десерта. Получите практические советы по обращению с ним и маленькие хитрости, чтобы ваши сладости всегда впечатляли.
апреля 2 2025Лучшие продукты для глазирования в кондитерском деле
В этом материале рассматриваются основные продукты, которые используют кондитеры для глазирования десертов. Вы узнаете о различных видах глазури, их особенностях и советах по выбору и применению. Узнайте, как правильно подбирать ингредиенты для достижения наилучших результатов на кухне.
сентября 30 2024