КОНТAКТЫ

E-mail:

sale@anckad.ru

ICQ:

570521853

Лампа для карамели MATFER

Приглашаем Вас на мастер-класс по карамели. Вся информация на страничке

http://anckad.ru/master-class

 

 Изготовление карамельных композиций и карамельных украшений на заказные торты – динамично развивающееся направление в кондитерской отрасли. С карамелью начинают работать и кондитерские цеха и шеф-кондитеры в ресторанах, и частные кондитеры. И конечно работа с карамелью требует набора профессионального оборудования. Компания АНКАД подготовит Вам полную комплектацию оборудования по работе с карамелью, учитывая Ваши пожелания.

Кроме того, производство карамели высоко рентабельно. Сырье довольно дешевое, а  карамельная композиция – уникальный и хорошо оплачиваемый продукт.

Мы поможем Вам скомплектовать цех по производству карамельных композиций.

 
- Напряжение 220В
- Мощность 2 х 500Вт + 1 х 60Вт
- Габаритные размеры 565х400х180 мм (без ламп)
Лампа для работы с карамелью  артикул 262210 MATFER 
имеет два стекло-керамических нагревательных элемента на гибкой основе, 
кроме того также нагревается рабочая поверхность.
Режим нагрева и температуру нагревательных элементов, можно регулировать.
Температура каждой лампы контролируется термомеханическим регулятором.
Нагреваемая рабочая поверхность позволяет сохранять карамель в нагретом состоянии, 
температура нагрева до 70 ºC.
Рабочая поверхность установлена на двух нержавеющих ножках.
Поликарбонатная гастроемкость (GN 1/2, высота 100мм) для инструментария 
расположена под рабочей поверхностью.
 
- Напряжение 220В
- Мощность 500Вт
- Габаритные размеры 460х330хН580 мм
- Вес 4,5 кг
Лампа для работы с карамелью  артикул 262215 MATFER 
имеет стекло-керамический нагревательный элемент на гибкой основе.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали, размер 400х300 мм, 
комплектуется силиконовым ковриком.
К этой лампе мы рекомендуем приобрести экран поликарбонатный.
- Напряжение 220В
- Мощность 1000Вт
- Габаритные размеры 460х350хН500 мм
- Вес 5,9 кг
Лампа для работы с карамелью  артикул 262201 MATFER 
имеет стекло-керамический нагревательный элемент, 
температуру которого можно регулировать.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали, размер 400х300 мм, 
комплектуется силиконовым ковриком.
 
 
- Напряжение 220В
- Мощность 110Вт
- Габаритные размеры 400х300х60 мм
Нагреваемая поверхность артикул 262225 позволяет сохранять карамель 
в нагретом состоянии, температура нагрева регулируется от 25 до 80 ºC.
Комплектуется силиконовым ковриком.

Формы для карамели и штампы для карамели Вы можете посмотреть на страницах:

http://www.anckad.ru/shtampy_silikonovye_dlya

http://www.anckad.ru/shtampy_silikonovye_kras

Аксессуары для работы с карамелью

Артикул

Описание

Фото

305016

сотейник медный с холодной нерж. ручкой

Ø160 h90, 1,8 л, 2 мм толщина

305016 

 

305020

сотейник медный с холодной нерж. ручкой

Ø200 h110, 3,4 л, 2 мм толщина

250331

термометр для карамели спиртовой в металлической сетке

+80 +200ºС

250331 

 

250330

термометр для карамели спиртовой в пластиком корпусе

+80 +200ºС

250500

держатель для термомтера

250500

250126

рефрактометр до 80% BRIX

погрешность 1%

250126

250124

рефрактометр от 58 до 90% BRIX

погрешность 0,5%

250124

262289

перчатки для работы с карамелью латексные №6/6.5

262289

 

 

262290

перчатки для работы с карамелью латексные №7/7.5

262291

перчатки для работы с карамелью латексные №8/8.5

262230

помпа360х60х48

262230

262235

помпа 250

262235

121131

ножницы для карамели хромированные

с мелкими зубчиками

121131

 

Чтобы узнать стоимость товара или наличие его на складе, напишите нам по адресу sale@anckad.ru или позвоните по телефону (495) 220-80-18

Rambler's Top100 <
E-mail: sale@anckad.ru
Телефон: (495) 220-80-18
MegaGroup.ru: создание эффективных сайтов.